カマスとヒロメ

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カマスの干物 美味そうデス!釣ったその場で加工ですねぇ。 

「ヒロメ」は、今が旬のようです。知らない方も多いと思いますが。
ワカメと同じ海藻です。
形状が、まるで高菜のようなので酢飯にぐるりと巻いたヒロメ寿司があります。
しやぶしゃぶで食べるのが、一番美味いよっておじさん(知らないひとですが^^)が言ってましたヨ。
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